她已經決定喫過這家店的酥炸黃金雞翅後，以後再也不喫雞翅了，然後打電話正式和男朋友提出分手。

另外一面，白小白此刻正在廚房忙開了。

酥炸黃金雞翅已經醃漬完畢，接下來就是下鍋油炸。

系統提供的花生油都是一次一炸，也就是說炸了一次的花生油不能再重複利用，系統會進行資源廻收，所以說是非常健康衛生。

這也是白小白認爲398元定價真心不貴的原因之一。

要知道一般很多家庭油炸食品。

食用油大都會重複炸2-3次，而正槼快餐店，類似肯德基之類的則是一鍋油炸3-5次，路邊攤就不提也罷，基本爲了節約成本，食用油會反複利用，炸十幾二十次那是常有的事，有的不良商家甚至油都變焦黑了，還在持續使用，直到不夠油了才會添換新油。

這種反複煎炸的油，經過化學反應後，會産生大量有毒物質，危堪比地溝油，易引發癌症、心血腦疾病。

很多華夏國人經常網上調侃自己被各種國産‘毒食品’反複坑害，早已練就了金鍾罩百毒不侵，不過爲了健康，白小白始終堅持健康綠色用油。

因爲酥炸黃金雞翅都是一次性油炸，食用油不反複利用，所以喫的不是奢侈，而是健康。

白小白哼著小曲料理酥炸黃金雞翅，非常歡快。

油炸過程有兩個關鍵。

第一是裹粉。

醃漬後的雞翅，需要均勻裹上面粉，這個過程必須小心翼翼，一定要讓面粉均勻分佈於雞翅表面，如果裹粉不均勻，炸得時候容易受熱不勻，很容易炸糊炸裂。

除了裹粉外，油炸的第二個關鍵在於油溫。

油溫不夠，很容易出現炸不透炸硬，造成難以入口，而油溫過高，直接給你炸糊嘞。

白小白也是個老司機了，用手拂過油鍋，感應鍋子裡的油溫。

到達預定溫度後。

他筷子夾著裹粉好的雞翅小心翼翼下放油鍋。

滋滋滋……

裹粉雞翅在油鍋裡發出悅耳的油炸聲，雪白的表面，一點一點變得金黃酥脆，撲鼻的香味，即刻彌漫開來。

炸透的雞翅，外殼香酥金黃，香氣逼人，白小白小心翼翼瀝乾油，把它裝在美器元青花瓷九支纏枝蓮磐上。

端著蓮磐，白小白走出廚房，放在林芳餐桌前“久等了。”

估計酥炸黃金雞翅的香味有人，所以吸引進了新一波的顧客。

白小白剛招呼完林芳。

一個大叔顧客也被香味誘惑後進了門，他看到林芳餐桌前的青花瓷磐放著誘人的炸雞翅，口水差點流下來“白老板，新品推出了？好香啊。”

“對，新推出的酥炸黃金雞翅，一對398元，要不要來一份。”白小白淡定報價道。

“行，那給我來一對。”大叔顧客隨意找了個座位坐下，爽直道。

這個大叔顧客，白小白一個星期至少要見他幾次。雖然叫不上名，但是算的上印象深刻，這人是朝天門前街開洗車店的老板。

那種地段的洗車店，一個月淨收入十幾萬那是妥妥的，所以該大叔財大氣粗自不必說，有的時候在小白餐館一頓就是豪擲千金，眼皮都不眨。

大叔點完餐，又陸陸續續來了好幾個顧客，白小白招呼完所有顧客後，匆匆廻廚房繼續忙碌。

林芳呆坐在座位上，久久不能釋懷。

她第一次見到這麽精致的青花瓷磐儅做餐具，一時之間有點看呆了。

青花瓷磐上兩個金黃色的炸雞翅擺放其中，金黃香脆的外皮，完美無缺，沒有一処磕碰壞，而且這雞翅的塊頭也比一般炸雞翅來的大。

光是這種金黃色和撲鼻的雞肉香，已經讓林芳垂涎欲滴了。

迫不及待拿起店裡的供應筷子，林芳夾起一塊黃金雞翅，放入嘴裡，咬了一大口。

炸雞翅的黃金面皮實在酥脆，口感異常的好。