小果边说，边拿起菜刀，示范与他看：“意守双手，目视刀口！”

其二，手势。舒展大方,行刀自如,轻重得当,缓急有度,作到稳健而不失呆板,轻巧而不失浮漂,自如而不失空虚。”

“其三，技巧。一个菜肴往往使用几个不同刀法,光凭力气是无法适应实际需要的,必须使用刚柔相济的巧劲。”

“其四，便是准头。尤其动物性原料的结构十分复杂,下准每一刀是不容易的事,只有掌握好和了解它们自然结构和位置，才会迎忍而解,达到得心应手超然独特的境界！”

小果从箩筐里，拿出一个洗好的白萝卜。

就见她运刀如飞，左右两手合作地天衣无缝，刀过之处，萝卜已变成薄厚如一，可透光的片儿，令司马明泽震惊钦佩不已。

小果把刀交到司马明泽的手上：“明泽，你来试试！刚开始，不要求速度太过，只练准头，注意别伤到手指！”

司马明泽握起刀柄，只觉手上的菜刀，全然没有了它在师父手上的灵巧劲儿。

小果在一旁不断纠正指导，他的动作，待他渐渐领悟，才说道：“你在这里慢慢练着，别心急，累了就休息一下。我和义父趁天黑之前，在出去买些路上要带着的东西！”

司马明泽抬头应了声，见小果已走出厨房，又全神贯注地投入到手上的刀片上。

小果再回到客栈，天色已黑，厨房里已点上了烛火。

司马明泽还在灯下苦练着，一大筐子萝卜被切了大半。

“明泽，休息一下吧，当心磨破手掌！”小果见他如此用功，既感欣慰又有些心疼。

司马明泽放下菜刀，道：“师父，不会的，我自小干活习惯了，手上的皮厚着呢！您看，我切的怎么样？”

小果凑到跟前，仔细一看，虽然片的不如她那般薄细，却厚度十分的均匀，比之她离开前功力大涨，不禁赞道：“不错，不错！明泽你真的很有天分呢！”

司马明泽不好意思地笑笑：“比之师父还差得远呢！”

小果笑道：“不远不远！似你这般天赋和用功，用不多长时间，我反得拜你为师了！”

通过这些日子的相处，司马明泽已大致摸清了小果的脾气，知她是在开玩笑，也不放在心上，只憨厚一笑，他指着满满几盆菜丁菜片道：“可是，师父，切了这么多蔬菜，我们能吃的完吗？”

“我们现在吃不完，可以留着，在路上吃啊！”

“在路上吃？到时这些，岂不已经坏掉，或成了菜干？”司马明泽惊讶道。

小果神秘一笑：“这便不用担心了！”

小果把手上的牛肉，在司马明泽面前一晃：“来，师父今晚教你做几道，以牛肉为主材料的菜！”

烧火的差事，被刚走进厨房的姜尚拦下，他说道：“明泽，你用心学菜，这活儿莫要与老头子抢！”

“姜伯伯，还是让我来，您回房间歇歇吧，一会儿饭好了，我叫您！”

小果笑道：“泽明，你来掌勺，莫与义父抢了，他老人家最喜欢添柴的活计了！”

司马明泽只得作罢，回到小果身旁。

自此以后，三人的分工也完全明确下来，小果负责指导徒儿，司马明泽负责动手做菜，姜尚则负责烧灶。

“我们第一道菜，名为川味红烧牛肉！”

小果命明泽把牛肉切片，加盐，少许酱油和水淀粉，抓腌片刻，又在油锅中滑熟捞出。

接着，在锅底留底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再放牛肉入锅，另放少量水，大酱，少许白酒，盐，翻炒均匀，至入味出锅。

“我们此次准备太仓促，来不及做更细处理。其实，这牛肉最好先用冷水浸泡两个小时，再来烹饪，这样能去除里面的血水和腥味！”小果对明泽道。

明泽连连点头，用心把师父的每句话，都记在心里。

小果又教他，用牛肉做了一道火爆牛肉丝和西红柿牛腩汤。

晚膳除了这些牛肉烹饪的美食，另炒了两个蔬菜。

收拾洗刷碗筷的事情，小果与明泽自然不能让姜尚动手。

师徒二人收拾妥当厨房，又把明泽练手切出的蔬菜片，晾在筐子里，这里天气炎热干燥，想必很快就能蒸发掉水分，变成菜干。

小果擦拭干净手掌，对明泽道：“早些回房歇息一下吧，明天，师父便让你见识一下，这些蔬菜干，是何吃法！”

“师父，您先回房休息吧，我想再多练一会儿！”明泽道。

“那好，别硬逞强，累了就歇会儿，来日方长嘛！”小果微微一笑道。

“好！”

小果他们租下的小厨房，直到金鸡报晓，燃了一夜的烛火，方熄灭。

且说，小果经过姜尚客房时，发现里面烛火已灭，知晓义父已睡下，便径直回到自己房间。

她倒了杯茶水，刚饮了一口，便听见榻上传来细微的“窸窸窣窣”声，好像有什么东西在那里活动！